在当今快节奏的生活中，零食已经成为许多人日常不可或缺的一部分，无论是忙碌工作间隙的能量补充，还是休闲时光的味蕾享受，零食都扮演着重要的角色，我们就来聊聊零食行业的最新动态，看看这个市场正在经历哪些变化。

量贩零食赛道竞争激烈

近年来，量贩零食赛道变得格外拥挤，数据显示，从2021年底的2500家左右，到2022年的约1.3万家，再到2023年10月突破2.2万家，量贩零食门店的数量迅速增长，2024年6月，鸣鸣很忙集团率先成为零食连锁行业第一个突破万店的品牌，万辰集团旗下的好想来品牌也宣布将全力冲刺万店目标。

在这一片繁荣景象背后，是激烈的竞争和不断变化的格局，湖南盐津铺子控股有限公司于2024年12月31日完成了对湖南鸣鸣很忙商业连锁有限公司3.3095%的股权转让，正式告别其投资仅一年的量贩零食项目，这一举动令人意外，毕竟一年前它还信心满满地高调投资，三只松鼠却在逆势狂奔，2024年11月宣布6.6亿元投资计划，并购、拓展供应链、品牌孵化齐头并进，显示出对量贩零食市场的重兵押注。

健康化趋势不可逆转

在健康风潮的引领下，轻饮食、低糖、低脂、天然无添加等理念正深刻影响着零食行业的风向，无论是传统薯片等膨化食品，还是糖果、饼干等其他品类，都在进行健康升级，膨化食品中的玉米元素、非油炸等成为众多品牌突出产品健康的重要标识，高蛋白、高膳食纤维含量等卖点也比较常见。

某品牌推出的非油炸空气脆脆玉米片，采用空气烘焙技术，减少了油炸产生的高热量、高脂肪等不健康因素，同时保留了食物中的营养成分，还有品牌推出高蛋白薯片，以高蛋白的鱼肉、虾肉、鸡肉等为原料，满足消费者对健康零食的需求。

新兴品牌与传统品牌的较量

在零食市场中，新兴品牌与传统品牌之间的较量从未停止，新兴品牌凭借创新的产品和灵活的营销策略，迅速占领市场份额，鸣鸣很忙、零食很忙等品牌，通过低价+多SKU的策略，吸引了大量消费者，而传统品牌如三只松鼠、来伊份等，则通过并购、拓展供应链等方式，巩固自身地位。

来伊份作为一家主营零食业务的公司，拥有3600多家门店遍布全国百余座大中城市，近年来，公司聚焦新鲜零食战略，推出嗨吃无骨、伊天益袋等近千款深受消费者喜爱的零食产品，尽管拥有庞大的门店网络和丰富的产品线，来伊份在2024年前三季度的营业收入却同比减少15.96%，归属净利润更是同比减少1038.26%，这反映出传统品牌在面临新兴品牌冲击时的压力。

消费者需求多样化

随着消费者需求的多样化，零食市场也在不断变化，年轻女性群体作为零食消费的主力军，对产品的口味、口感、健康属性等方面有着更高的要求，品牌需要开辟出一条针对这类群体的产品，并在消费体验上打造差异化，加强品牌产品的记忆点。

社交媒体上大众对一款鹰嘴豆脆的产品表达了较高的喜爱，认为其不仅口味、口感较佳，还更健康，品牌通过宣传其补充能量、营养、健康无负担等属性，成功吸引了消费者的注意，还有品牌推出香菜牛肉、芝士辣年糕等口味的咸味玉米片，满足消费者对新颖口味的追求。

零食行业是一个充满活力和变化的市场，随着消费者需求的多样化和健康化趋势的加强，品牌需要不断创新和升级，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，我们期待看到更多创新的产品和营销策略，为消费者带来更好的零食体验，也希望品牌能够在健康化道路上走出自己的路，为消费者提供更多健康、美味的零食选择。

在这个风云变幻的零食市场中，只有不断适应消费者需求的变化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，让我们共同期待零食行业的未来，期待更多精彩的故事发生。