随着气温逐渐升高，一道清爽可口的凉拌菜成为了许多人的心头好，就为大家带来一道夏日必备美食——百度一下凉拌黄瓜，这款凉拌黄瓜不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。

准备食材

1、黄瓜：2-3根新鲜黄瓜，洗净备用。

2、蒜末：适量，增香提味。

3、辣椒油：适量，增加口感层次。

4、醋：适量，增加酸味。

5、生抽：少许，调味提鲜。

6、食盐：适量，调味必备。

7、白糖：少许，增加口感柔和度。

8、香油：适量，增加菜品光泽。

制作步骤

1、黄瓜处理：将洗净的黄瓜去皮，切成细长的条状，放入盘中备用。

2、调味汁制作：将蒜末、辣椒油、醋、生抽、食盐、白糖混合，搅拌均匀，制成调味汁。

3、腌制黄瓜：将调味汁均匀浇在黄瓜条上，确保每根黄瓜都裹上调味汁，然后盖上保鲜膜，腌制10-15分钟，让黄瓜充分吸收调料的味道。

4、最后搅拌：揭开保鲜膜，加入适量的香油，轻轻搅拌均匀，使黄瓜更加爽滑可口。

5、装盘：将拌好的凉拌黄瓜装入盘中，即可享用。

小贴士

1、黄瓜选用新鲜的，口感更佳。

2、调味汁的配比可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的可以适量增加醋和辣椒油的量。

3、腌制时间不宜过长，否则黄瓜会失去爽脆口感。

4、香油可以增加菜品的光泽和口感，但不宜过多，以免影响整体风味。

营养价值与食用注意事项

1、黄瓜含有丰富的维生素C、维生素K、钾等营养成分，具有美容、利尿、降脂等功效。

2、本菜品属于低热量、低脂肪、高纤维的食品，适合减肥人士食用。

3、虽为凉拌菜，但仍需确保食材新鲜，避免食品安全问题。

4、调味汁中的盐分较多，高血压、肾病患者需适量食用。

5、夏季食用凉拌菜时，建议搭配一些热汤或热饮，以防胃部不适。

搭配建议

1、搭配稀饭：凉拌黄瓜与稀饭是绝佳搭配，清爽不油腻，为夏日带来一丝凉意。

2、搭配烧烤：与烧烤类食物一同食用，解暑降温，增加口感层次。

3、搭配饮品：搭配冰镇饮料或果汁，解渴消暑，美味无穷。

这道百度一下凉拌黄瓜制作简单，口感鲜美，是夏日必备的美食，希望大家在炎炎夏日里，能够品尝到这道清爽可口的凉拌菜，为生活带来一丝凉意，邀请亲朋好友一同品尝，共享美食的快乐！快来试试吧！